Можуть використовуватися різні матеріали, які також відрізняються характеристиками продукту та методами обслуговування.
Наприклад, бамбуковий посуд легко забруднитися і запліснявіти, тому його необхідно тримати сухим, особливо в дощову та вологу пору року. Його потрібно промити і поставити в провітрюване місце. Якщо він виготовлений з дуба, він має характеристики гладкої текстури поверхні та елегантного кольору. Однак після миття його слід помістити в сухе місце в тінь і зберігати після того, як посуд випарується і висохне. Посуд із червоного дерева має красиві та плавні лінії та чітке та красиве зерно дерева. Її необхідно кілька разів промити дистильованою водою, щоб уникнути впливу кислоти, лугу та інших компонентів миючого засобу на посуд з червоного дерева.
Є також столовий посуд із сосни, яка має природні антикорозійні властивості. Унікальний аромат сосни також може привнести в їжу неповторні відчуття. Під час чищення не використовуйте жорстку тканину для чищення, щоб не пошкодити гладку поверхню сосни.