Набір бамбукових віночків

специфікація

Деталі набору бамбукових віночків

Матча — це насичений поживними речовинами зелений чай, який випускається у вигляді порошку. Найкраще приготувати чашку чаю матча або латте матча за допомогою спеціального віночка. Традиційно ці віночки виготовляються з цільного шматка бамбука і використовуються в японських чайних церемоніях.

Хоча ви можете змішати свій порошок матча за допомогою звичайного віночка, звичайні віночки недостатньо тонкі, щоб отримати пінистий чай без грудок. На ринку є багато традиційних бамбукових віночків за доступною ціною, наприклад якісний набір для збивання Estick Bamboo.

Щоб створити чайну церемонію в домашніх умовах, виберіть віночок, який поставляється з традиційними інструментами. Набір бамбукових віночків може варіюватися від трьох до повних 11-наборів. Виберіть набір, який включає інструкцію. Основи, які потрібно шукати, — це миска матча, ситечко для порошку матча, бамбукова ложка та бамбукова ложка для перемішування. Повні набори можуть включати тримач для віночка, піднос для чаю, контейнер для порошку матча, ганчірку для чаю тощо.

Як збити матчу

Збивання — це ключова частина приготування гарної та пінистої матчі! Однак з нашого власного досвіду це найбільш неправильно зрозумілий крок. Збивання не складне, але ви повинні робити це певним чином, щоб воно працювало. Весь процес не повинен тривати більше хвилини.

Ось кілька інструкцій, які допоможуть вам отримати гарну піну:

Препарати:

Додавши матчу в миску (одну або дві ложки), додайте невелику кількість холодної води (чайну ложку) і повільно розмішайте віночком в пасту без грудочок. Це ще не те, що ми називаємо збиванням!

Тепер, коли у вашій мисці є гарна паста без грудочок, починається правильне збивання:

Збивання

Додайте трохи гарячої води і почніть міцно збивати зап’ястя (а не лікоть), утримуючи миску іншою рукою. Коли ми говоримо твердо, ми маємо на увазі ТВЕРДО. Не бійся. Віддайся якнайкраще. Будь швидким! Будь брудним! Будь енергійним! Ви впораєтеся з цим.

Намагайтеся збивати якомога швидше! Ви не можете бути занадто швидкими.

Ви повинні просто збивати матчу вперед-назад, НЕ круговими рухами, а W або зигзагоподібно. Або просто туди-сюди. Ви повинні шокувати матеріал, додаючи повітря до води та чаю, інакше він не буде пінитися.
(Збивання по колу надто плавне, і ви не зможете наситити чай киснем=без бульбашок)

Продовжуйте збивати не менше 20 секунд. Ваша рука буде відчувати втому та біль, але НЕ зупиняйтеся.
Я так наголосив, що ви повинні міцно збивати? Міцно збийте.

Також порада: під час збивання не тисніть сильно на зубці на дно миски: це не потрібно. Це нормально мати тертя, але насправді не натискайте зайво сильно. Ми тут готуємо чай, а не руйнуємо посуд. Спробуйте збити поверхню води.

Популярні Мітки: набір бамбукових віночків, Китай, постачальники, виробники, фабрика, опт